原產地

夏威夷群島,古有三文治群島之稱,除五個主島外其餘多為私人島及珊瑚礁,當中種植咖啡的農地集中在夏威夷大島上。

大島的總面積比其餘四島加起來還要大,島上有5座火山,其中2座仍然活躍,分別是 Mauna Loa 和 Kilauea。火山土含有大量營養供給咖啡樹生長,加上獨特氣候和嚴格管理,使從播種起一般耗時4至5年才能收成的咖啡果實,能大大縮短到2至3年時間。

此外,這裡有全球十三種氣候的十一種變化,及超過800多戶不同的農家,使島上百花盛放,產出多樣且具獨特風味的咖啡。


夏威夷

KONA

地理氣候

Kona 位於大島西南部,橫跨兩座火山 Hualalai 和 Mauna Loa 的斜坡上,長約42公里,寬3公里,海拔高約210米至760米,平均溫度為15-25°。

自1983年以後,年平均降雨量為1240毫米。土質為火山土。

農家數量

約630戶

收成期

每年1月至5月份為開花期,一般是9月至明翌年1月,海拔高地區部份延至5月仍然有收成。

生豆年產量

於2003年近3萬2千公噸。

認證

已通過 Kona 咖啡農家協會的100% Kona Coffee 印綬及州政府發出的出口認證。美國農務部對 Kona 咖啡有嚴格選定標準,故品質一直保持良好。

KA'U

地理氣候

Ka'u 位於大島的南部,鄰近 Mauna Loa 和 Kilauea 火山公園下方及 Punalu'u 黑沙灘,新闢火山土養份充沛。氣候和暖,一般在12-21度之間,年平均降雨量充足,為2600毫米。海拔高610-760米不等。土質為厚火山土。

農家數量

約30-40戶

農地面積

總面積約330公頃,多為5公頃規模的農園。

收成期

每年10月至5月。

生豆年產量

約181公噸。


PUNA

地理氣候

Puna 位於大島東部,在19世紀初曾一度超越6000公頃咖啡田,後多改種砂糖。此區氣溫和暖,雨量是全美三大地區之一,土壤多是火山岩石,種植範圍多在海拔300-760米高。

農地面積

約100-125公頃,多數為小規模3公頃大的農園。

收成期

每年8月至3月。

生豆年產量

約10,000磅。

HAMAKUA

地理氣候

Hamakua 位背於 Mauna Kea 火山沃土的斜坡上,午後常有雲層蓋日,有清勁海風。年均雨量1780毫米,範圍由海拔100-600米不等,溫度在14-21度之間。

農地面積

約100公頃,多為5-7公頃大的農園。

收成期

每年8月至2月。